第11章

草的漏斗里。赵清起的糖浆、黄在一进垫稻王渊端起铁锅，铺里，便见泥浆，倒将混荷、舅舅来到

“阿爹，你”看！

赵清荷撅着小嘴。

诧异看着：舅舅

񱜆哒...哒

漏斗里糖浆开始分下方漏出，层。黑色糖渣从

，底部黑糖渣。方间砂状红糖结晶白糖，中不多久，上

”“红糖，白糖

快飞出赵清荷来。眼珠

市面上还没有白，红糖三百文一斤，糖。黑糖最贱一百文一斤

糖比例，五成白黑渣。糖、看漏斗里三色三成成红糖、两成

本了，白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快够黑糖成

舅舅、王撼山、大虎、诧异，不懂为何会这样。王四海惊喜

哥，二虎直接问道：“渊白糖了？”怎么黄泥浆一浇黑糖变成红糖、

众人全都好奇。

色素杂质，黄泥色素杂质，就出现了红糖、白糖。”附：“黑糖里有王渊简单解释浆能吸

种甘蔗熬制黑砂大业制。糖糖比较初级，南方栽

灰、鸭蛋淸脱也有少数人用草木色制红糖。

现。白糖制法还没人发

代制糖工用到工业时代。艺巅峰，沿黄泥浆脱色法，华夏古

对这种低他是化学博士，，很清楚其中原理。级工艺

“色素？”

“杂质？”

”“吸附？

众人听不懂！

：“都尝尝。”白糖王渊捻了块

翼翼捻六人围着漏斗，白糖放嘴里。全都小心了一点

睛明亮：、赵清荷大眼红糖甜多了！”“好甜啊，比黑糖

“嗯，是比红糖甜。”

四海一本正经附和王，好似他真吃过红糖一。样

糖是补品，村民吃不起。

都是吃到点糖，亲戚，村民才能黑糖。逢年过节走

人吃的。红糖，有钱

“俺只吃过黑糖，多了。”糖比黑糖甜这白

二虎实事求是，倒。巴狼没装大尾

舅舅、撼山叔、了尝，对大虎又捻红糖尝比后猛点头。

“白糖就是糖！价值还不如红甜一些，真正药用”

，最好喝红糖水。”王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补血时

了王渊一眼一红，狠狠剜”：“呸，无赖！赵清荷鹅蛋脸

撼山干咳。舅舅、王

三个愣头大虎、二虎、四海其妙。青看的莫名

道的？”你怎么知二虎“又道：渊哥，这法子

“还用问？”

定是海仰头自信道：“肯王四”渊在书上学的啊。王

“大聪明！”

起省得他编理由了。王渊竖四海这么脑补，也拇指，王大

“笨蛋！”

白眼。四海，赵清荷直翻看着一脸得意王

哥制出来！市面上早就还会等到表开始售卖了，书上若有制白糖方法，

“渊儿！”

舅舅开口切入正题：“少钱一斤？”这白糖你准备卖多

怎么着也得卖四百文啊！”红糖都卖三百文了白糖，二虎摸摸脑袋：“，这比红糖都甜的

大虎连连点头，少赚了。四百文一斤白糖，已经不

四百文太低了！”“

文，卖上红糖两，狮子大开口架势王四海大手一挥：“看，怎么也要卖六百依我倍价钱！”

比红糖甜了一倍舅舅、撼山叔一起摇头：“白糖不止，卖该卖八百文一斤！”六百文也有些低了，应

普通人吃的，只我看再加两百文一斤。表哥，你说怎么样？”清荷胆子最大也低了，这白能有钱人才能享用，赵卖给，凑够一贯钱百文糖本就不是:“八

“一贯一斤！”

冷气。口众人倒吸一

黑糖一百文一斤黑糖了。斤，白糖卖一贯一斤，能卖十

“先吃饭吧！”

有回答。王渊没

盘的表妹一斤，只能说这些亲朋，也都只敢卖一贯太淳朴了。钱就连小算

很丰盛。午饭

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炒蒜苗、醋溜白炖肉、鸡蛋菜。

瓶果酒。舅舅赵大锤还拿出一

惊。宠若王四海三个愣头青受这让大虎、二虎、

从小到大，他、喝过酒！们从未吃到过四个菜

王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。

不然这是果酒中的身体不好。喝多了对加甘油单宁，需要添分解，

子了。就不过这时代的人，哪里知道这些，有酒喝是好日

制白糖关键点。授饭毕，王渊传

火候，黄泥水搭配比例漏斗。、何时倒入熬糖

，王渊开始洗头、换衣、装扮。五人操作一遍无误

些钱。”公子模样，赵清荷怔还会给你一看，人家打扮的像新郎官一样看表哥穿绸缎长袍，手拿纸扇，十足翩翩了怔，俏脸滚烫转头腰悬香囊、白：“玉，不着；穿这么好就卖个糖么，

去糖铺卖，也会被“先敬衣冠后敬人，扮，即便拿着白咱若是普通百姓打糖”他们拼命压低价钱。

王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

丫鬟！”“做你

“王渊，你别得寸进赵清荷一听双手叉腰：！”尺

王渊挑眉：“”环、一根银簪子！一对玉镯子、一对银耳

“成交！”

赵清荷小跑转身。

“大虎、四海，过来洗一下脸，把新衣王服换上”渊又叫着：

鞋子。换上是鱼腥味忙跑过来，换下满套缎子家丁服，的旧衣服，穿上了两了新大虎、王四海连

二虎看的羡慕不已。

有、罗、绸、麻六等！大业布、缎、棉绫料

里有钱人穿缎子。棉布，城，家庭好的穿普通百姓穿麻布

、耆长、户长才能穿缎衣。在乡下，一般地主、里长

更不要说缎衣穿麻布，连棉布了。他从小到大都没穿过，

衣，第一次穿缎奋不已、仰首挺胸踱步。王四海兴

稳重大虎也拘谨起来。

环、花银簪。黛白里透红，带着耳一点，鹅蛋脸略施粉多久，秀眉画长了，赵清荷换上缎衣不

只觉小算盘涵差不了多少了王渊双眼一亮，。诗这样子，比李

海眼睛看直了。大虎、二虎、王四

，我给你们讲一下，么做！”出“都过来马上去该怎

王渊一番交代。

三人不时发问。

山叔、二虎将白糖多久，舅舅、撼全部熬制不完。

斤白糖，二十五十五斤红糖、十斤糖渣五十斤黑糖，得。

卖两个。拿到东市去白糖，这个紫檀匣装了二十斤

回村里。舅舅，其他白糖三斤糖五斤留给、红带

七人分两队前往东市。

货、糖果。粮油了鱼肉菜、还有干货、海东市很大，除

让舅舅先拿十贯钱叔、二虎去采买带撼山物资。

车，四渊、清荷坐，大虎驾在车厢里去车行雇了辆马车，王海边上小跑，全都既紧张又兴奋。

铺，这是。马车来到周氏糖果富县豪强周家商铺