好吃呢！”“卧槽，豆腐包子这么

还有点大，光头大哥心理准备。肉包好吃

吃。因为肉本身就好

令人意外了。但把没有味道的豆腐，做成这么香的豆腐包就很

先炒婆豆腐的味道很后蒸的豆腐，吃着有一种吸像。满汤汁的嫩滑，跟麻

但口味是香辣的。

在浓郁香辣的调味下，比的意外。好吃的让人无，豆腐的香醇

道的豆腐，现在吃，好吃的是会让味人发自内心赞叹厨师到嘴里的豆腐包厨艺的程度。相比本身没有

下肚，光头大哥并没有吃啊！四个包子瘾，可惜的舔吃过了舔唇，不够

悉包子的男人，高兴的跟了上去到旁边路过拿着熟视线一转，他看。

不掩饰的过去，给捧着包子的他毫男人吓了一跳。走了

。这男人就是刚大哥后面的才排队买包子跟在光头

，一副来者不善的样子，男人吓得直大哥直接向他走看到光头接原地站住了。来

步一步走来。光头大哥向他一就这样紧张的看着

“你好，有事吗？”

着光头就能被打死。他瘦强壮不好惹的光头男，大哥弱的怕是一拳问道，相比男人结结巴巴的看

有点害怕的。大晚上的，总归而且

你钱。”你这包子卖吗？我给“

显得和善些问道头大哥光。扬起一个友好的笑容，尽量让自己

人。其实他真是个好

的，显得凶神恶煞罢了是负责要债就，做这行的，外形需吓住人。要，不然也不能是平时工作就

时候，他都尽量让自己平时不工作的一点，说话都很有礼貌。显得平易近人

。但看在瘦弱男人眼里这就是威胁

面他看到光头男跟摊位老板很好说话虽然前的样子。

点怂，性格但男人本就有比较胆小。

点了点头。为了不起冲突，心里默包子，含泪默流泪交出了手里的

包子，兴奋的他愿意出手从口袋里掏出光头大哥见两百现金递过去。

“给。”

的一边走一边吃被拿走后的悲光头男丝毫没发现男人看着包子痛心情，反而心情愉悦。

男人拿着两百块钱，完。全笑不出来

有什么区别！他这跟代买

啊啊啊！他的包子啊啊！

............

子的人，比平时今天是周六，过来买包多很多。

当然最后没买到包子的人也很多。

搞的林周收摊都废了一番功夫。

子的食客们真是太疯狂了！没买到包

到明天就是这周任务的最后一天林十点多了，一想周回到家已经兴。，就忍不住的高

待任务结束后期系统给的奖励。

包子也非常重视林周对卖的最后一天卖包子，

包。雪菜备卖蟹黄包跟精挑细选，准

需食材。早就去农贸市场购买所第二天一

蟹黄包的制作复杂。

的要求。油、制皮汤、要经过好几道工严格、火蒸，每道工序均有序，制蟹做馅、擀皮、捏包

所以林周爬山回来就开始准备制作。

一个人花费大量时间去准备。他没有帮手，只能

的时候，林周买的都是六月黄。大闸蟹上市八月底还不是

的。六月黄和大闸蟹的区别还是有

肥。个头都挺大，大闸蟹一般，四两的，半斤的，看上去非常的有二两的，三两的甚至还有

一起，估计五到，拼出一个大闸蟹来。小如六个六月黄才能果将大闸蟹和六月黄放在非常的六月黄它的个头

价格可比了。但大闸蟹便宜多

螃蟹来做蟹黄买便宜的小包，成本小点，他也没那么心疼。

吐沙了，这会在仔细刷让了。两遍，就能上锅，一回来林周就它蒸给放到水盆里加盐早上买的小螃蟹

蒸笼，拿出来蒸螃蟹刚刚好。蒸包子的

起蒸小螃蟹太。那个耐心全部绑起来，没洗干净，就丢到多了，林周压根一直接刷好蒸笼里盖刷完在起来，等全部

再取出放凉。20分钟后，螃蟹大火蒸

刷完螃蟹剩下，林周给一地狼藉的地面，清理干净。这个期间

接下来就是没有技术含量蟹的去壳取蟹肉、黄。

两个小时过去，林周才开始炒馅料。

翻炒至出油挖一勺丢进锅蟹油入葱，开始至三成热后下肉和蟹黄，热锅冷油，洁白的猪里，瞬间冒起热气。快速融化，烧末、姜末炒香，再倒入蟹

浓郁的蟹鲜味。这时厨房里已经弥漫着

的炒过蟹黄。林周可从来没这般奢侈

忍不住的咽了咽口水。

完绍酒、盐、白胡椒粉调味后，香味更郁是浓加。

，淋上香醋，就可以出锅了。出灿的在锅里炒很多浮沫，再打去浮沫金灿

敢想象这要条，吃蟹黄拌面有多黄，林周不是煮完面最后就得了一海碗蟹看着那么多螃蟹，好吃！

面，面团都是现成一想到蟹黄拌的。

定好吃！，肯包子面用来做一碗面也不是不行，配上这蟹黄

叫了起来。开始咕咕咕越想越馋，林周肚子也

喷的蟹黄拌面他还是吃后，香上了！喷最

苦啥都不能苦做厨子的！

......

醒的黄包需要下午，林周一觉睡皮冻馅。就开始准备蟹

睡前拿高压锅跳到保母鸡汤已经炖的猪皮跟老温上了。

现在倒出来用绞。皮蓉肉机绞碎肉皮，制成猪

入锅中，下入猪皮再将鸡汤过滤，放蓉，大火烧开，改小火熬制。

期间有沫就打去浮沫。浮

到约花，起锅剩四分之一时，待汤汁熬开始调味，熬到浓稠时，再撒上葱。

拌，待汤汁冷却，凝固热给汤汁过滤出来馅了。，放在盘中，并不断搅趁后捏碎就是皮冻

放入同一个盆后还要将皮冻馅和制好馅中，顺时针方功。的蟹黄最向拌匀，蟹黄才算制作成

复杂的了。最的包子，蟹黄包真的是相比之前做过

从上午干到了下准备工作就午。

接下来还有雪菜包。

，。买的现成雪菜，泡到现一部分盐味也已经泡出来了在

包子了。等雪菜馅也炒好，接下来就是包

也冷却好了。揉面擀皮的时间，馅料

每一步，林周加自己的工时间，不浪费时间增作量。都精准把握

皮薄，因为有馅料里有皮制作蟹黄包，吃的就是冻，可以说是蟹黄汤包了。

汤。汤包最怕破皮漏

边缘薄的那种所以林。周擀的皮也都是中间厚，

可以避免蒸好的包子掉了。底，导致里面的汤汁还没吃到嘴里，就漏掉这样就